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茉莉又称茉莉花、茶叶花、叶子花等，是木犀科素馨属(又称茉莉属)常绿灌木，起源于印度等国，在世界各地广泛栽培。茉莉花约在西汉时期传入中国，至今已有约2000年的栽培历史，其花清新淡雅、洁白如玉、香气宜人，是著名的花茶原料和重要的香精原料。茉莉花茶用、药用、观赏价值齐备，被誉为“天下第一香”、“花树中的珍品”。
近年来，随着著名民歌《茉莉花》的传唱、电影《茉莉花开》、电视剧《茉莉花》及被誉为世界十大经典之一的歌剧《图兰朵》的放映，茉莉花文化在国内乃至世界范围内迅速流行起来。起源于江苏省南京市六合区的民歌《茉莉花》，不仅唱响在祖国的大江南北、奥地利维也纳金色音乐大厅，更先后在香港、澳门回归祖国政权交接仪式、雅典奥运会闭幕式、北京奥运会开幕式、南京青奥会开幕式等重大场合上演出，被赞为中国的“第二国歌”，成为中国花文化的主要象征之一，可谓“歌因花而美、花因歌而名”。
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