加了各种调料的肉制品提出来的油本身就是红色的，用氢氧化钾—乙醇液滴定、酚酞作指示剂无法判定终点，请问还有什么更好的检测酸值的方法吗？

顺其自然 2020-11-23 14:00 评论( 19 ) 浏览( 1341 )

顺其自然

素静

对于深色油脂可以参照GB/T5530 动植物油脂酸值的测定
2020-12-08 10:47:51

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大C

谢谢老师学习了
2020-12-07 19:30:24

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怪瘦

学习了
2020-12-04 09:14:53

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星河之间

有其他回答吗
2020-12-03 13:51:31

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李兰兰

原来是这样啊~
2020-12-01 18:02:35

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何仙姑

谢谢分享
2020-12-01 10:47:35

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康乃馨

这样的吖
2020-11-30 11:18:26

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大C

期待老师专业的解答
2020-11-26 16:32:44

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久伴~

哥们，问题挺多呢，这回答的学了不少知识
2020-11-25 17:21:19

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喵小果

一般会把2个平行样品都加入乙醚乙醇混合液，滴定其中一个
2020-11-25 17:04:17

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楼主动态

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