食用菌属于我国出口的农产品，为使土地资源的利用率得到提高，在此对农业经济生态循环下食用菌体质栽培策略展开研究。通过描述食用菌在农业经济生态循环中的应用情况，分别从经济效益、适宜性、生态循环产业和发展潜力几个方面进行了探讨，食用菌产业具有较大的发展潜力；食用菌提质栽培过程为选择食用菌的培养配方，准备食用菌培养料，利用机械搅拌的方式对食用菌培养料进行搅拌，采用自动冲压式装袋机组对其装袋，利用高压蒸汽来消灭细菌并将其放入经过消毒的冷却室中，打开接种室中的消毒机进行接种，并在培养室中进行菌丝培养，通过对食用菌在农业经济生态循环中应用情况的分析以及食用菌提质栽培过程的描述，最终完成了对农业经济生态循环下食用菌提质栽培策略的研究。食用菌提质栽培策略的研究对生态环境的保护和促进食用菌产业发展的意义十分重要。

食用菌是农业经济生态循环下的主要部分，并且在农民收入增加、稳良增效、生态保护以及调整农业结构等方面占主导地位，也是资源循环利用的主要途径。在食物结构中食用菌也是十分重要的部分，可以对农产品所提供的品种起到保护作用。

1概述

在科技进步和社会发展下，传统的食用菌提质栽培策略已经不能适应农业经济生态循环的要求，需要对农业经济生态循环下食用菌提质栽培策略展开研究。

2食用菌在生态循环中的应用情况

2.1经济效益

将双孢蘑菇当作例子，选择家畜粪和农产业的玉米秸、麦秸以及稻草作为原料，并且每亩大棚的经济效益大于6 000元。近些年来，在山西、河北以及延庆等地食用菌受到农业用户的欢迎和广泛关注。

2.2适宜性

该产业能够根据地质情况，采用当地农业的废物对其栽培，按照农副业产品的类型，对食用菌的种类进行选择，选择出适合栽培的食用菌。例如，采用玉米芯和棉秆所栽培的鸡腿菇、香菇和平菇，采用棉籽皮栽培平菇和金针菇，采用枝杈和木屑栽培灵芝和香菇，采用栗子壳以及栗树枝杈对灰树花进行栽培。

2.3生态循环产业

根据其他产业中废物的再生产可以得到食用菌产业，并且利润较高，食用菌中的菌渣为副产业，是一种较优的有机肥料，能够经过间接或者直接的方式当作有机肥料回到农业经济生态循环的出发点。菌渣可以避免农作物和土壤受到化学肥料所带来的影响，菌渣也是沼气生产的原料，沼渣可以当作生物肥料来使用。食用菌产业能够节约水资源，属于节水产业，对1 kg食用菌干品进行生产时需要的水量是对1 kg粮食进行生产时所需水量的5%，比粮食节约了95%。

2.4发展潜力较大

经过统计可知，2005年，我国食用菌栽培需要的工农副产品大约为2.4×107t，占全国总量的3.4%，每年所剩的工农业产品占全国总量的20%~25%。其中有大约20%的产品需要被利用和处理，因此说明食用菌产业的发展潜力较大。

声明：本文所用图片、文字来源《中国食用菌》2019年第10期，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系

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