食用畜禽血制品系列-Q/NTLS 0001 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/NTLS 0001 S-2021 食用畜禽血制品系列
简介	Q/NTLS 0001 S-2021 食用畜禽血制品系列本标准规定了食用畜禽血制品系列的分类、要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜猪血、鸭血、鸡血中的一种或多种为原料，添加食用盐、柠檬酸钠、氯化钙（凝固剂）、瓜尔胶、水，经混合搅拌、过滤、灌装、凝固、蒸煮杀菌、包装工艺制成的非即食型食用畜禽血制品系列（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/01/08
实施日期	2021/01/30
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	南通龙慎食品有限公司
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食用畜禽血制品 Q/SSB 0002 S-2020 食用畜禽血制品本标准规定了食用畜禽血制品的要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于第3术语和定义中规定的产品。
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畜禽血制品 Q/XZAB 0001 S-2020 畜禽血制品本标准规定了畜禽血制品的分类、要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、鹅血中的一种或多种为原料，选择性添加或不添加水、食用盐、香辛料（罂粟除外）、香辛料粉、味精、食品用香精、柠檬酸钠、氯化钙、瓜尔胶、聚二甲基硅氧烷及其乳液（加工助剂），经过滤、调配或不调配、高温凝固、冷却、切片/块、包装等工艺制成的非即食畜禽血制品（以下简称产品）。

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Q/NTLS 0001 S-2021 食用畜禽血制品系列