北方伟业计量集团有限公司
01 2022
本研究通过对叶黄素加工过程中阶段产物的典型多环芳烃和塑化剂含量跟踪检测，明确了叶黄素提取过程中典型多环芳烃苯并（α）芘（benzopyrene，BaP）、苯并［b］荧蒽（Benzo［b］fluorathene，B［b］F）、苯并［a］蒽（Benz（a）anthracene，BaA）、屈（Chrysene，CHR）以及塑化剂邻苯二甲酸二丁酯（dibutylphthalate，DBP）与邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（di-2-ethylhexylphthalate，DEHP）的迁移量和迁移规律。
01 2022
建立了一种热分离进样-低热容气相色谱-质谱法测定空气中苯系物的方法。使用微吸附采样器，安装膜厚为20μm的PLOT-Q捕集短柱采集气体样品，采样流量为100mL/min，在热分离进样杆中完成目标化合物的脱附后进入DB-5LTM色谱柱进行分离，使用气相色谱-质谱法定性、定量分析。
01 2022
建立了一种热分离进样-低热容气相色谱-质谱法测定空气中苯系物的方法。使用微吸附采样器，安装膜厚为20μm的PLOT-Q捕集短柱采集气体样品，采样流量为100mL/min，在热分离进样杆中完成目标化合物的脱附后进入DB-5LTM色谱柱进行分离，使用气相色谱-质谱法定性、定量分析。
01 2022
基因毒性杂质又称遗传毒性杂质，在痕量下即可损伤人类的DNA，具有一定的致癌性和致突变性，严重威胁人类的健康。N-亚硝基二甲胺（NDMA）是一种常见的N-亚硝胺类化合物，多来源于消毒剂、添加剂等生产过程中的副产物，普遍存在于水、食品、烟草中，NDMA毒性强，具有致癌、致畸和致突变作用。
01 2022
鲨鱼肝油是烷基甘油、角鲨烯等生物活性物质的重要来源，具有良好的生理保健功能。烷基甘油是一种醚脂质化合物，根据甘油骨架上连接的烷烃链饱和度与长度的不同，主要分为鲨肝醇(十八烷氧基甘油)、鲨油醇(十八-烯烷氧基甘油)、鲛肝醇(十六烷氧基甘油)等。其中，鲨肝醇是烷基甘油重要的组成部分。
01 2022
鲨鱼肝油是烷基甘油、角鲨烯等生物活性物质的重要来源，具有良好的生理保健功能。烷基甘油是一种醚脂质化合物，根据甘油骨架上连接的烷烃链饱和度与长度的不同，主要分为鲨肝醇(十八烷氧基甘油)、鲨油醇(十八-烯烷氧基甘油)、鲛肝醇(十六烷氧基甘油)等。其中，鲨肝醇是烷基甘油重要的组成部分。
01 2022
鲨鱼肝油是烷基甘油、角鲨烯等生物活性物质的重要来源，具有良好的生理保健功能。烷基甘油是一种醚脂质化合物，根据甘油骨架上连接的烷烃链饱和度与长度的不同，主要分为鲨肝醇(十八烷氧基甘油)、鲨油醇(十八-烯烷氧基甘油)、鲛肝醇(十六烷氧基甘油)等。其中，鲨肝醇是烷基甘油重要的组成部分。
01 2022
电饭煲热处理可通过物理方式提升米饭的风味，但其在改善陈米风味方面还缺少相应模式。采用气-质联用结合风味阈值鉴定得到对米饭陈味具有重要贡献的挥发性风味物质为己醛、辛醛、壬醛和癸醛。以感官评定和电子鼻分析作为评价指标，通过调控浸泡参数发现50℃处理10min对籼陈米饭气味具有明显的改善作用，并与新米饭整体风味轮廓较为接近。
01 2022
电饭煲热处理可通过物理方式提升米饭的风味，但其在改善陈米风味方面还缺少相应模式。采用气-质联用结合风味阈值鉴定得到对米饭陈味具有重要贡献的挥发性风味物质为己醛、辛醛、壬醛和癸醛。以感官评定和电子鼻分析作为评价指标，通过调控浸泡参数发现50℃处理10min对籼陈米饭气味具有明显的改善作用，并与新米饭整体风味轮廓较为接近。
01 2022
电饭煲热处理可通过物理方式提升米饭的风味，但其在改善陈米风味方面还缺少相应模式。采用气-质联用结合风味阈值鉴定得到对米饭陈味具有重要贡献的挥发性风味物质为己醛、辛醛、壬醛和癸醛。以感官评定和电子鼻分析作为评价指标，通过调控浸泡参数发现50℃处理10min对籼陈米饭气味具有明显的改善作用，并与新米饭整体风味轮廓较为接近。
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