北方伟业计量集团有限公司
09 2021
米粉，以大米为主要原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，深受广大消费者的喜爱，历史比较悠久，据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。婴幼儿米粉（又称婴幼儿米糊），以大米、小米为主要原料，添加适量的营养强化剂，加工制成的适合6个月以上婴幼儿的补充营养的辅助食品，是婴幼儿谷类辅助食品之一，品种繁多，是不少婴幼儿比较喜爱和家庭常见的食物。
09 2021
为了分离筛选高产纤维素酶活性菌株以为食品工业所用，从发酵豆制品及土壤中分离到21株革兰氏阳性细菌，并在含羧甲基纤维素钠琼脂培养基中培养24h，经刚果红染色、盐水脱色后5株细菌菌落周围可形成透明圈，其中以豆豉源F3菌株形成的透明圈与菌落直径比值最大，即纤维素酶活性最高。解淀粉芽孢杆菌F3菌株的酶学性质及其对豆豉营养价值及品质的影响仍有待于进一步深入研究。
09 2021
为了分离筛选高产纤维素酶活性菌株以为食品工业所用，从发酵豆制品及土壤中分离到21株革兰氏阳性细菌，并在含羧甲基纤维素钠琼脂培养基中培养24h，经刚果红染色、盐水脱色后5株细菌菌落周围可形成透明圈，其中以豆豉源F3菌株形成的透明圈与菌落直径比值最大，即纤维素酶活性最高。解淀粉芽孢杆菌F3菌株的酶学性质及其对豆豉营养价值及品质的影响仍有待于进一步深入研究。
09 2021
为了分离筛选高产纤维素酶活性菌株以为食品工业所用，从发酵豆制品及土壤中分离到21株革兰氏阳性细菌，并在含羧甲基纤维素钠琼脂培养基中培养24h，经刚果红染色、盐水脱色后5株细菌菌落周围可形成透明圈，其中以豆豉源F3菌株形成的透明圈与菌落直径比值最大，即纤维素酶活性最高。解淀粉芽孢杆菌F3菌株的酶学性质及其对豆豉营养价值及品质的影响仍有待于进一步深入研究。
09 2021
三氯蔗糖（Sucralose）是一种重要的食品添加剂，它可替代蔗糖有效改善食品的口味，适应了人们对食品色香味的需求，同时由于其安全性可有效地避免糖所带来的疾病可能性，是目前国际上技术含量最高的功能性甜味剂，是近年来全球食品添加剂市场增速最快的市场板块，它一定程度上代表了一个国家甜味剂生产领域的科技水平。
09 2021
三氯蔗糖（Sucralose）是一种重要的食品添加剂，它可替代蔗糖有效改善食品的口味，适应了人们对食品色香味的需求，同时由于其安全性可有效地避免糖所带来的疾病可能性，是目前国际上技术含量最高的功能性甜味剂，是近年来全球食品添加剂市场增速最快的市场板块，它一定程度上代表了一个国家甜味剂生产领域的科技水平。
09 2021
以新鲜芫荽为试验材料，比较了解次氯酸钠、二氧化氯和过氧乙酸3种钉菌剂的杀菌效果，结果表明：二氧化氯对芫荽杀菌能力最强，减菌范围达(2.08～2.79)1g(CFU/g)；次氯酸钠次之，减菌范围达(1.43～2.29)1g(CFU/g)；过氧乙酸效果最差。单因素和正交试验确定适合鲜切芜荽的减菌方法是二氧化氯质量浓度60mg/1、水菜体积质量比8m1:1g处理10min。
09 2021
以新鲜芫荽为试验材料，比较了解次氯酸钠、二氧化氯和过氧乙酸3种钉菌剂的杀菌效果，结果表明：二氧化氯对芫荽杀菌能力最强，减菌范围达(2.08～2.79)1g(CFU/g)；次氯酸钠次之，减菌范围达(1.43～2.29)1g(CFU/g)；过氧乙酸效果最差。单因素和正交试验确定适合鲜切芜荽的减菌方法是二氧化氯质量浓度60mg/1、水菜体积质量比8m1:1g处理10min。
09 2021
以新鲜芫荽为试验材料，比较了解次氯酸钠、二氧化氯和过氧乙酸3种钉菌剂的杀菌效果，结果表明：二氧化氯对芫荽杀菌能力最强，减菌范围达(2.08～2.79)1g(CFU/g)；次氯酸钠次之，减菌范围达(1.43～2.29)1g(CFU/g)；过氧乙酸效果最差。单因素和正交试验确定适合鲜切芜荽的减菌方法是二氧化氯质量浓度60mg/1、水菜体积质量比8m1:1g处理10min。
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