北方伟业计量集团有限公司
04 2021
为增强芝麻酱的风味，提高芝麻酱的营养价值，以芝麻、花生为主要原料，大豆蛋白、糖浆为添 加剂，采用单因素实验对芝麻花生酱制备工艺条件及配方进行研究，在此基础上，采用响应面实验 设计优化芝麻花生酱配方，并对其流变学性质进行研究。
04 2021
为增强芝麻酱的风味，提高芝麻酱的营养价值，以芝麻、花生为主要原料，大豆蛋白、糖浆为添 加剂，采用单因素实验对芝麻花生酱制备工艺条件及配方进行研究，在此基础上，采用响应面实验 设计优化芝麻花生酱配方，并对其流变学性质进行研究。
04 2021
蝇子草属植物资源丰富，全球超过400种，是世界上最大的属之一，在民间具有悠久的用药历史。该属化学成分复杂，包括蜕皮激素、三萜皂苷、生物碱等多种类结构，具有抗菌、抗溃疡、抗肿瘤、免疫调节、镇痛抗炎、抗心律失常等药理作用。但目前关于蝇子草属植物综述性报道较少，通过对CNKI、PubMed等数据库，对近30年关于蝇子草属化学成分及药理作用相关研究的文献展开综述，为后续深入研究蝇子草属植物提供参考。
04 2021
建立一种操作简便、高效、快速测定植物源性食品中氟吡菌胺残留的加压溶剂萃取-高效液相色谱-质谱联用方法，并考察萃取剂及其用量、静态萃取时间以及方法的灵敏度、准确度和精密度.该方法的线性范围为5.00～100 ng/mL,线性方程为Y=48 697X-4 711,相关系数R2>0.999,定量限为0.01 mg/kg.精密度和准确度实验结果显示，相对标准偏差为3.6%～5.7%,回收率为86%～110%.
04 2021
建立一种操作简便、高效、快速测定植物源性食品中氟吡菌胺残留的加压溶剂萃取-高效液相色谱-质谱联用方法，并考察萃取剂及其用量、静态萃取时间以及方法的灵敏度、准确度和精密度.该方法的线性范围为5.00～100 ng/mL,线性方程为Y=48 697X-4 711,相关系数R2>0.999,定量限为0.01 mg/kg.精密度和准确度实验结果显示，相对标准偏差为3.6%～5.7%,回收率为86%～110%.
04 2021
免疫分析(immunoassay，LA)是一种以抗原抗体特异性识别与可逆结合反应为基础的对目标分析物进行定性分析和定量分析的技术。
04 2021
本研究充分利用云南省丰富的玫瑰资源，在再制奶酪基础上，添加含有功能活性物质的玫瑰花发酵液与玫瑰花瓣，研制出方便携带且适合国人口味的压片式再制甜奶酪。通过测定发酵玫瑰花中的活性物质，确定玫瑰花的适宜发酵时间；以感官评分为指标，筛选添加剂的合适添加量；在单因素的基础上应用响应面优化发酵工艺；通过测定产品的理化、卫生指标，评估产品质量。
04 2021
本研究充分利用云南省丰富的玫瑰资源，在再制奶酪基础上，添加含有功能活性物质的玫瑰花发酵液与玫瑰花瓣，研制出方便携带且适合国人口味的压片式再制甜奶酪。通过测定发酵玫瑰花中的活性物质，确定玫瑰花的适宜发酵时间；以感官评分为指标，筛选添加剂的合适添加量；在单因素的基础上应用响应面优化发酵工艺；通过测定产品的理化、卫生指标，评估产品质量。
04 2021
固相萃取法是一种常用样品前处理手段，在分析化学领域具有广泛应用。本文结合国家标准中对食品添加剂使用的规范，对采用固相萃取法检测食品中的食物着色剂、抗氧化剂、甜味剂进行了介绍并预测了今后的发展趋势。
04 2021
GC-O吸闻技术是将气相色谱（GC）与嗅闻仪相结合对样品中挥发性组分进行分析的一项技术，能从复杂混合物中筛选出具有活性气味组分的有效方法，该技术是将仪器和人的感官分析相结合来研究样品特征气味组分的强度贡献值。本研究利用GC-O吸闻技术，对比分析植物蛋白饮品的包装材质含有的15种添加剂对饮品风味的异常干扰，并筛查定性出饮品中受材质影响的异常气味组分。
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